Tarifs viande bovine
Notre viande bovine est emballée en colis par un prestataire (TVR).
Les morceaux de viande sont emballés sous vide.
La vente de colis se fait sur réservation, à l’avance.
Vous pouvez également réserver des morceaux au détail (sous réserve de disponibilité).
Vous pouvez retirer votre commande à la ferme aux dates indiquées. Le retrait se fait toujours le vendredi entre 16h et 19h.
Paiements acceptés : Chéques ou espèces. Les chèques sont encaissés la semaine suivante.
Prochaines dates de retrait
Colis de bœuf : Vendredi 7 février (COMPLET), Vendredi 4 avril (DISPO)
Colis de veau : Vendredi 21 février (DISPO)
Nos tarifs au détail
Viande de bœuf
Aiguillette – 21.60 €/kg
Araignée – 26.60 €/kg
Basse-côte – 19.10 €/kg
Bavette (par 2) – 23.40 €/kg
Bourguignon (environ 800 gr) – 12.70 €/kg
Cœur (2 tranches) – 6.40 €/kg
Côte – 30 €/kg
Entrecôte – 27.20 €/kg
Faux-filet – 23 €/kg
Foie (2 tranches) – 6 €/kg
Hampe – 21.50 €/kg
Jarret – 11.50 €/kg (environ 700 gr)
Joue – 20,90 €/kg
Langue – 16.50 €/kg
Merguez (par 5) – 16.50 €/kg
Morceaux à brochettes ou fondue (environ 800 gr) – 21.10 € / kg
Onglet (par 2) – 21.50 €/kg
Paleron – 17.20 €/kg
Pavé de rumsteak – 23.70 €/kg
Plat de côte – 11.50 €/kg
Queue – 13.10 €/kg
Rognon (1 prêt à cuire) – 9 €/kg
Rôti – 23 €/kg
Saucisse (par 5) – 16.50 €/kg
Steak (par 2) – 18.10 €/kg
Steak haché (par 2) – 16.50 €/kg
Tournedos – 29.90 €/kg
Viande de veau
Blanquette (environ 800 gr) – 17.60 €/kg
Cœur (2 tranches) – 11.50 € /kg
Côte (par 2) – 22.90 €/kg
Escalope (par 2) – 19.80 €/kg
Foie (2 tranches) – 21.50 €/kg
Hampe – 22.70 €/kg
Onglet – 23.70 €/kg
Osso bucco – 16.40 €/kg
Pied (par 2) – 4 €/kg
Queue – 14.70 €/kg
Ris – 39 €/kg
Rognon (1 prêt à cuire) – 10.50 €/kg
Rôti épaule – 22.60 €/kg
Rôti quasi – 24 €/kg
Saucisse (par 5) – 18.10 €/kg
Tendron (par 2) – 13.80 €/kg
Tête (roulée prête à cuire) – 13,90 €/kg